pierna de cerdo en Rommertopf - Carnes

Dificultad: Fácil

Introducción:
Queda jugoso porque en este tipo de olla es casi imposible que te quede seco.
Ingredientes:
1 pierna de cerdo de unos 3 kgs

2 manzanas

almendras fileteadas

un chorreon de ron

sal

cebolla molida

un poquito de aceite de oliva
Instrucciones:
Se echa un poco de aceite en la base de la olla Rommertopf, se pone la pierna en la olla con sal y cebolla molida, se le ponen alrededor las manzanas en cachos, y entre los cortes que tiene la carne. Se echan almendras fileteadas por encima, y un buen chorrito de ron. Al horno 2h y media, 200º.