Aperitivos y Tapas
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4 Pimientos del piquillo, Ajo, aceite, Perejil, 1500 gr.. de txangurro y 1/2 l. de salsa.
Elaboración:
Se fríen los pimientos con ajo y se dejan enfriar. El txangurro se desmiga y, una vez estén fríos los pimientos, se rellenan con él. Se colocan en un plato y se cubren con la salsa americana. Se decoran con perejil espolvoreado.
