Pincho de Brandada de bacalao - Aperitivos y Tapas

Ingredientes:

Bacalao, Ajo, huevos de Codorniz, salsa holandesa y tartaleta.



Elaboración:

Pochamos el bacalao en Aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.