Pincho Gildas - Aperitivos y Tapas

Ingredientes:

Guindillas (tiernas y, a poder ser, de la costa), Anchoas en salazón, aceitunas deshuesadas.



Elaboración:

Se engarzan en un Palillo la anchoa en salazón con 3 ó 4 guindillas (previamente preparadas en sus vinagres), y las aceitunas deshuesadas.