Platanos en confote o al pichy - Aperitivos y Tapas

Platanos en conforte



Ingredientes:



3 platanos maduros.

6 a 8 Panes dulces.

2 huevos.

azucar.

2 cucharaditas de Canela en polvo.



Preparacion:



Se cortan los platanos en julianas algo delgadas, ponerlas a freir durante unos minutos hasta q esten algo doradas.

Poner en un recipiente algo grande y colocarles el aceite, luego el pan dulce se hace miga y se mescla con la canela y el azucar, agregar los huevos y revolver toda la mescla a fuego lento por el tiempo de coccion de los huevos, moverlo continuamente, retire del fuego y sirvalo.

Se recomienda comerce frio.