Aves y caza
121 hitsIngredientes:
para 2 personas 1 ud. Pollo (cortado en octavos)
1 vaso Vino blanco
1 bote Nata la lechera
1 ud. Cebolla
1 ud. Limón
1 cuchara sopera Mantequilla
sal y Pimienta
Nuez moscada
Elaboración:
Sazonar el pollo con sal y pimienta y ponerlo en una cazuela con el vino, la cebolla picada, la mantequilla y el zumo del limón. Cocerlo a fuego suave hasta que el pollo esté tierno. Poner la nata en un cacito, sazonarla con pimienta y nuez moscada, y cocerlo a fuego suave durante 15 minutos. Añadir la piel del limón rallada. Retirar el pollo de la cazuela, y reducir el jugo de cocción cociendo a fuego vivo; incorporar la nata, cocerlo durante 5 minutos, y poner el pollo cortado en octavos
