Pollo al horno en salsa - Carnes

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
-1 kilo de jamoncitos de pollo o muslos

-patatas (cortadas a gajos)



Para la salsa:

-3 o 4 dientes de ajo

-un ramito de perejil

-1 vaso de vino blanco

-nuez moscada

-azafrán

-pimienta molida

-un chorrito de aceite

-1 vaso de agua

-sal
Instrucciones:
Hervir las patatas con un poco de sal durante unos minutos, sin que lleguen a ponerse blandas y reservar. Colocar el pollo en una fuente y ponerle sal y pimienta. Triturar todos los ingredientes para la salsa en la batidora. Colocar las patatas junto al pollo y verter encima lo triturado. Cocinar en el horno hasta que el pollo esté bien blandito.