pollo bravo - Guisos y Potage

primero conseguimos un Pollo de max 2 kilos ,trozado 12 porciones

1 aji morron colorado

1 aji morron verde

2 Cebollas coloradas

4 dientes de Ajo

3 hojas de Laurel 200 gramos de panzeta ahumada en trozo

2 boniatos

2 papas

1 Chorizo de cerdo

pimenton pimenton picabte

un litro de Salsa de tomate

Pimienta de cayena 4 frutas

Oregano un puñado generoso

salsa de soja

pasos a seguir

reogar el pollo en aceite ,junto con el chorizo y recervar

saltar la cebolla ,morrones previamente picados en cuqadrad d 1 cemt

si retirar la ceb y morron agrego la panceta ,el ajo y lo de jo tres min y medio todo a fuego fuerte

agrego la salsa de tomate una cuhrarada sop de azucar ,sal la pimienta de cayena picada

ponemos tambien un litro de y medio de Agua ,agregamos el oregano

el pollo dejamos todo esto 8 min

agregamos las papas y boniatos cortados en cub de 3 cent

cuando casi estan a punto las papas agregamos una taza y media de Arroz 8 min mas y listo que lo disfruten amigos gastronomicos¡¡¡¡¡¡¡