Pollo con verduras al vino dulce. - Guisos y Potage

En una cazuela de barro o recipiente similar, colocar un Pollo entero sazonado con hierbas aromaticas y sal. Rociarlo con Aceite de oliva y rodearlo de patatas previamente sofritas durante unos 15 minutos, dos cebollas, Pimiento rojo y amarillo, calabacin y un par de tomates a trocitos.

tapar las verduras con Vino blanco dulce y meterlo en el horno a fuego lento durante 1 hora y media a unos 180-200 grados. Sacar del horno y servirlo una vez se repose unos 5 minutos.