Pollo en sal - Aves y caza

Ingredientes.

1 pòllo entero de 3 libras

1 cucharada sopera de consome en polvo

1 cucharadita de sal

1 libra de sal para cama



Procedimiento:

Se lava muy bien el Pollo, se unta por dentro y por fuera la sal y el consome, se le colocan las alas para atras y las piernas se le traban o atan. En un platon de 25 cm. aproximadamente, apropiado para horno colocamos estendida la sal y ensima acostamos el pollo. Se hornea hastas que dore. El tiempo de horneado depende del tipo de horno que se tenga. Saca un sabor muy especial y no se pasa de sal ya me contaran.