Guisos y Potage
92 hitsINGREDIENTES:
6 presas de Pollo, sal, Pimienta y Salsa Inglesa
Salsa Blanca: 3 cucharadas de Mantequilla, 3 cucharadas de harina, 2 tazas ymedia de Leche terciada, sal, pimienta, Nuez moscada,
Queso Paramesano
Champiñones, arvejas
MODO DE PREPARACIÓN:
Macerar el pollo con sal, pimienta y salsa inglesa minimo dos horas. Freir para sellar y luego cocinar a fuego bajo o al horno.
Aparte hacer la salsa blanca, derretir la mantequilla y agregarle el harina, sal pimienta y la leche tibia, nuez moscada y agregarle las arvejas y champiñones salteados en mantequilla. Colocar el pollo en un pirex encima bañar con la salsa blanca y espolvorear con abundante queso parmesano y llevar al horno a gratinar.
