Pollo en salsa de ajos de la abuela Filo - Aves y caza

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 90

Ingredientes de la receta:
1 Pollo.
1 cabeza de ajo.
1/8 l de aceite.
Pimienta recien molida.
1 pastilla de caldo.
Sal.
1 hoja de laurel.
Tomillo.
1 vaso de vino blanco.
Se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños.
En un perol freimos el pollo con los ajos enteros.
Pasamos el pollo a una cacerola.
Añadimos agua, laurel, tomillo, vino, la pastilla de caldo, y una copa de coñag.
Pelamos los ajos de freir el pollo, los ponemos en la batidora co un poco de agua.
Se pasa y esta salsa la incorporamos al pollo.
Dejamos hervir 30 minutos aproximadamente.
Servir como primer plato.