Pollo en su jugo - Carnes

Ingredientes:
1 Pollo grande cortado en piezas,
2 tazas de caldo de pollo,
4 cucharadas soperas de vinagre,
1 Cebolla rebanada,
Tomillo,
aceite para freír,
sal.

Método
: Lave bien el pollo y séquelo. Póngale sal y dórelo en aceite muy caliente. Sáquelo y en el mismo aceite fría bien la cebolla. Regrese el pollo a la cacerola y añada el vinagre, el caldo, tomillo y sal. Tape la cacerola cueza hasta que esté tierno.
Sirva con ensalada de Lechuga o verdura cocida.