pollo o pescado con flor de calabaza - Guisos y Potage

500 gramos de Pollo(pechuga) o pescado(filete)

5 manojos de flor de Calabaza

5 ajos picados

1 Cebolla mediana picada

1 lata de Leche evaporada

1/2 barrita de Mantequilla

100 de queso gouda o manchego

sal y Pimienta al gusto

consomé en polvo



Preparación:

se parte en tiras el pollo o el pescado se frie con la mantequilla y los ajos, cuando empiece a dorar se le pone la cebolla y la flor de calabaza levemente picada, se le agrega la leche , el queso, se condimenta , se le apaga el fuego cuando se derrite totalmente el queso