Pollo relleno con manzanas - Carnes

INGREDIENTES:
1 Pollo deshuesado
3 manzanas verdes
150 grs de jamon cocido
250 grs mozarella
sal
pimienta
Estragon
manteca c/n

MODO DE PREPARACIÓN:
Salpimentamos bien el pollo, las manzanas las lavamos y cortamos en finas rodajas, a esto le agregamos el jamon picado junto con la mozarella,mezclamos bien todo y rellenamos el pollo, cerramos la abertura de pollo para que no salga el relleno.
Por ultimo lo llevamos a una asadera lo untamos con manteca y le colocamos estragon, cocinamos en un horno 180 grados, por espacio de 45m.