Porrusalda - Guisos y Potage

Ingredientes:
para 4 personas 250 gr. Bacalao desmigado
2 ud. Patata mediana
4 ud. Puerro
2 diente Ajo
2 ud. Zanahoria
Pimienta negra en grano
1 hoja Laurel
2 cuchara sopera Aceite de oliva
4 cuchara sopera Agua
Elaboración:
1 preparaciónDesalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces. Lavar cuidadosamente las verduras. En un recipiente hondo poner las patatas peladas y troceadas, los puerros, zanahorias y ajos cortados en trozos pequeños, la pimienta, el laurel, el aceite de oliva, el bacalao y el agua.
2 cocciónCocinar en el microondas entre 14 y 16 minutos a 780W.