Pozole - Carnes

INGREDIENTES:
500 grs de maiz para pozole
1 kg de carne de cerdo(costilla o cabeza de cerdo)
3 chiles guajillos
2 Tomates rojos
1 Cebolla
1 diente de Ajo
Chile habanero picado al gusto
Limón
Tostadas de maiz
Rabano picado
Lechuga picada
Sal al gusto
Especias

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cuece la carne o cabeza con un pedazo de cebolla, 1 diente de ajo y especias, cuando este cocido se le agrega el maiz, el tomate con el guajillo se cuece y se muele para despeues sofreirlo.
Se deja que hierva con su respectiva sal.
Se sirve caliente se le agrega el rabano,la cebolla picada con limon lechuga, el chile habanero, y si gusta se come con tostadas fritas