Ragout de pescado - Pescado

Ingredientes:

Para 4 personas
4 personas
250 g de pasta
100 g de Almejas
50 g de gambas peladas
100 g de rape
100 g de salmón
Aceite
Mantequilla
Sal
1 pizca de orégano
1 diente de Ajo
Agua
Perejil picado

Preparación:

Cuece la pasta en abundante agua con un chorrito de aceite. Refréscala para cortarle la cocción y reserva. Corta el pescado en tiras. Pica el ajo muy Fino y dóralo en una sartén con mantequilla. Añade las almejas y las gambas. Cuando las almejas estén abiertas, incorpora el pescado y la sal. Saltea a fuego fuerte y a los 3 minutos echa la pasta, una pizca de orégano y otra de perejil picado. Prueba de sal, deja que la pasta se caliente y sirve. Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas con hipertensión o con insuficiencia renal. Deben consumirlo esporádicamente personas obesas, con problemas de colesterol o con ácido úrico elevado. Todo lo que buscas para tu cocina aquí