rape alangostado (microondas) - Pescados y marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
-Una cola de rape

-pimentón dulce

-sal

-aceite

Para adornar:

huevo cocido, mahonesa o salsa rosa y lechuga.
Instrucciones:
Limpiar el rape, pelarlo y quitarle la espina central.Unir las dos partes de nuevo y atralas con hilo de cocina.Se sala y se reboza en pimentón y se añade un chorrito de aceite. Se pone en un recipiente apto para el horno microondas con tapa o bien se cubre con plastico adherente al que se haran unos cortes para que salga el vapor durante la coccion.Se cuece durante 4 minutos a la maxima potencia.Si al sacarlo se ve crudo por el centro se ponen un minuto mas.Se deja enfriar y una vez frio se corta en rodajas y se sirve con la guarnicion.