Pescados y marisco
54 hitsPorciones / número de personas: 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES
8 filetes o rodajas de rape
8 lonchas de jamon serrano
100 grs de pasas
70 grs de mantequilla
1 limon
4 cucharadas de caldo de carne
Instrucciones:
poner cada filete de rape con una loncha de jamon, empanandolos.
Sujetar los extremos con un palillo.
Enharinar y freir en una sarten con un poco de aceite de oliva.
Con la mantequilla dorar las pasas, limpias de huesos.
Añadir el zumo de limon y el caldo de carne.
Salar y cubrir con esta salsa los filetes de rape ya fritos.
Puedes servirlo tb con patatas hervidas.
Ahhh , cuidado con la sal, por las lonchas de jamon.
