Receta base para fondue de queso - Aperitivos y Tapas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
.
400 gramos de queso gruyere rallado .
200 gramos de queso emmental rallado .
1 diente de Ajo partido en dos .
1 cucharada de Mantequilla .
1 copa de Vino blanco semiseco .
1 cucharadita de jugo de Limón .
2 cucharaditas razas de fécula de maíz .
1 copita de Kirsch .
Pimienta molida al gusto .
Nuez moscada molida al gusto .
Pan en cuadritos Frote el interior de la marmita con las mitades de ajo.Mezcle los dos quesos y póngalos en la marmita colocada en la estufa; añada el vino blanco, el jugo de limón y la fécula de maíz.Caliente todo hasta formar una masa consistente; remueva constantemente con una cuchara haciendo ochos; agregue el kirsch y condimente con la pimienta y la nuez moscada.Después de una breve cocción y habiendo obtenido una masa homogénea, traslade la marmita al hornillo encendido sobre la mesa, para que permanezca en constante y lenta cocción.
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