REVUELTO DE GERMINADOS - Entradas frias y calientes

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
cantidades al gusto de:

Brotes de germinados varios (soja, lentejas ... )

Huevos

Cebolla

Sal

Pimienta negra molida

aceite
Instrucciones:
Separanos lase yemas de las claras. Batimos las yemas y las claras.



En una sartén o wok, ponemos un poco de aceite a calentar, vertemos la cebolla. Tras unos minutos incorporamos los brotes de germinados y seguimos salteando durante unos minutos.

Incorporamos las yemas y despues las claras. Salpimentamos y dejamos hacer al gusto.

Servimos caliente.