Arroces y cereales
9 hitsINGREDIENTES:
1 L de caldo de Pollo 60g de manteca1 diente de Ajo picado2 Cebollas medianas picadas400g de Arroz paraboil150g de champignones de lata fileteados15g de hongos disecadas (remojadas y escurridas) 40g de Perejil100g de queso parmesano rallado
MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar en una cacerola manteca, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.Agregar el arroz y mezclar bien. Añadir una taza de caldo bien caliente y lleve a ebullición, dejar hervir hasta que se evapore todo el liquido.
Colocar otra taza de caldo y repita la operación ,cuando ya casi no quede liquido agregar los champignones y los hongos, sin dejar de añadir caldo cada vez que se evapore el liquido.Cuando ya se le ha agregado todo el caldo y se haya absorbido ,baje a fuego lento y agregue el perejil y el queso.
Tapar la cacerola y dejar un par de minutos no mas y retire.Servir inmediatamente.
