Rosca de arroz - Arroces y cereales

INGREDIENTES:
250 g de Arroz
50 g de aceitunas
50 g de alcaparras
1 lata de atún en aceite
1 dl de salsa de Tomate
Mayonesa.

MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir el arroz en Agua con sal.
Pasar por agua fría y escurrir.
Mezclar el arroz con las aceitunas picadas, alcaparras, tomate y el atún desmigado con el aceite.
Al arroz también se puede añadir gambas troceadas, guisantes, mejillones...
Llenar con la mezcla un molde de corona de 24 centímetros presionando con el dorso de una cuchara.
Volcar en una fuente de servir y acompañar con mayonesa.