Salsas y fondos
18 hitsDificultad: Fácil
Ingredientes:
3 Dientes de Ajo
3 Anchoas
60 gr. de aceitunas negras descarozadas
1 ½ cucharada de aceite de oliva
400 gr. de tomates peritas pelados y escurridos
4 cucharadas de alcaparras
Perejil picado a gusto
Instrucciones:
Pique el ajo, las anchoas y las aceitunas. Fría el ajo y las anchoas en el aceite de oliva a fuego moderado. Luego mezcle con los tomates, agregando las alcaparras y las aceitunas. Deje hervir la salsa unos 15 minutos. Espolvoréela con el perejil picado y sírvala con pasta recién hervida.
