Salsa Cazadora - Salsas y fondos

Porciones / número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 15-20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos


Dificultad: Fácil

Introducción:
Para aves de caza
Ingredientes:
100 grs. de champiñones

50 " de judias verdes (vainitas, chauchas)

1 cucharada de concentrado de tomate

3 onz. de vino blanco

4 onzas de salsa demiglace
Instrucciones:
Se calienta la salsa demiglace. Se añade las judias verdes picadas en juliana delgada, los champiñones en tajaditas, el vino blanco, el concentrado de tomate, sal y pimienta al gusto. Se deja que hierva 3 minutos.