Salsas y Guarniciones
34 hits40 chiles de àrbol. 1 jitomate, 1 pedazo pequeño de Cebolla, 4 dientes de ajo, consomè en polvo, un chorrito de Vinagre, aceite el necesario. se cuecen los chiles y el tomate, se ponen en la licuadora junto con la cebolla y los ajos con un poco del Agua en que se cocieron los chiles, se condimentan con el consome, se muelen a velocidad alta, sin dejar de moler se agrega un poco de vinagre blanco. se quita la tapa pequeña de la licuadora y aun moliendo se agrega en chorrito constante el aceite necesario para que la salsa cambie de color y espese, se cuela. especial para carnes asadas, tacos y botanas.
