Salsa de chocolate - Salsas y fondos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
80grs de cacao

1/2 taza de azúcar

1cdta de fécula

100cc de agua

100cc de leche

1cda de manteca


Instrucciones:
Poner en una cacerolita el cacao, el azúcar, la fécula e ir agregando de a poco la leche y el agua. Mezclar bien y llevar a fuego bajo, revolviendo siempre hasta que comience a hervir y a espesar. Retirar y agregar la manteca. Conservar la salsa en la heladera, calentándola antes de servir. Esta salsa rinde aproximadamente 250cc.