Aves y caza
48 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 60
Ingredientes de la receta:
6 PRESAS DE Pollo 1 Tomate 1 Cebolla roja 1 Pimiento verde 1 MANOJO DE Culantro 1 CUCHARADA DE ALIÑO ( AJO, COMINO, Oregano Y PIMIENTA) 1 CUCHARADA DE AJI PERUANO EN POLVO O DE COLOR O Achiote 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 TAZA DE Cerveza OPCIONAL: 1 AJI PEQUEÑO SIN PEPAS 1.-FREIR LAS PRESAS DE POLLO CON LAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE Y EL ALIÑO.
2.-PICAR O LICUAR EL TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y UN POCO DEL MANOJO DE CULANTRO.
3.-AÑADIR LO ANTERIOR MAS EL RESTO DEL MANOJO DE CULANTRO AL POLLO QUE SE ESTA FRIENDO, REFREIR POR 15 MINUTOS.
4.-AÑADIR EL COLOR, LA CERVEZA Y SI SE DESEA EL AJI SIN PEPAS Y COCINAR A FUEGO BAJO POR 30 MINUTOS O HASTA QUE EL POLLO ESTE COCINADO.
5.-RETIRAR EL MANOJO DE CULANTRO ANTES DE SERVIR.
6.-SIRVASE CON Arroz COLORADO Y MADURO FRITO SE PUEDE USAR Carne de cerdo O DE CHIVO EN VEZ DE POLLO.
