Sepia con guisantes y gambas - Pescados y marisco

Porciones / número de personas: 4




Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 400 gr. de sepia limpia y a trocitos

- 200 gr. de gambas peladas

- 200 gr. de guisantes congelados

- 200 gr. de tomates maduros

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 ramita de perejil

- 1 pizca de pimienta blanca molida

- 1 cucharada de aceite

- 1 pizca de sal


Instrucciones:
1.- Picar la cebolla, los ajos y el perejil



2.- En una cazuela con una cucharada de aceite, sofrie la cebolla, el ajo y el perejil.



3.- Añade la sepia a la cazuela y sofrie unos 10 minutos.



4.- Pela y ralla los tomates y añadeselos a la cazuela junto con los guisantes.



5.- Incorpora un vaso de agua (o medio de agua y medio de vino) y deja cocer 30 minutos.