Setas con almejas - Mariscos

Ingredientes (4 Personas)





setas, 1kg.

cebolla,

ajo,

perejil,

Almejas, 1/2kg.

pimiento rojo,

guindilla,

azafrán,

vino seco,





Preparación





Limpias y troceadas las setas, se ponen en una cazuela de barro donde previamente se hizo un picadillo de cebollas, ajo, perejil, Pimientos y una rama de azafrán. Se saltean las setas y se le añade una copa de vino seco y media guindilla. Se mueve la cazuela y se le añaden las almejas hasta que se abran.