Solomillos de Emma - Carnes

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 4 Solomillos de cerdo

- 1 Kg. de zanahorias

- 2 Dientes de Ajo

- 1 Tomate

- 1 Cebolla
Instrucciones:
En una sarten se rehogan los ajitos con los solomillos, cuando esten dorados, se dejan enfríar y se parten en filetitos. Colocar en una fuente y echar un poco del aceite del rehogo por encima. Meter al horno (unos 20 minutos) con un chorrito de vino blanco.

Salsa:

En una sartén rehogar, con un poquito de aceite, las zanahorias, el tomate y la cebolla cortados.

Echar el rehogo en una olla a presión con 1 o 2 vasos de agua y una pastilla caldo de pollo. Dejar de 15 a 20 minutos. Pasar por la turmis y añadir a la fuente.

Meter todo en el horno durante 5 minutos.