Sopa de coco y guisantes - Arroces y cereales

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 12
vegetariana

Ingredientes de la receta:
Cebolla Pimientos verdes Curry en polvo Sal Pimienta Margarina o Mantequilla Tomate fresco Frijoles Agua de Coco o Leche de coco Agua Arroz SOPA DE COCO Y GUISANTES En Tanzania como en otros países africanos las sopas y salsas son muy espesas.
Este es un plato principal.
Saltear: 1/2 taza de cebolla cortada en rodajas finas 1/2 taza de pimientos verdes cortados en rodajas finas 1 cucharadita de curry 1 sal 1/4 pimienta 3 cucharadas de mantequilla o margarina hasta quedar ligeramente dorado, añadir 1 taza de tomate fresco cortado en gajos, cocer a fuego lento por dos minutos, añadir 2 tazas y media de frijoles, 2 tazas de leche de coco y tres tazas de agua.
Cocer por 10 minutos a fuego lento, añada 1/2 taza de arroz cocinado, corregir el sabor, servir, adornar con coco rallado.
Interés y ganas de aventurarse en diferentes sabores, eso es la comida africana.