Sopas y cremas
13 hitsDetalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 120
Ingredientes de la receta:
- 1 kg de Pierna de cordero en trocitos - 1/2 l.
agua - 3 puerros en laminas - 3 zanahorias troceadas - 2 cebollas en dados - 250 gramos de cebada perlada - 2 dientes de Ajo machacados - Pimienta Cortar la carne en trozos quitando los Huesos Poner en una cacerola grande, añadir el agua, las verduras y la cebada y hervir Reducir el fuego, tapar y dejar cocer durante una hora Durante la cocción quitar la espuma Añadir el ajo, la pimienta y el Perejil picado Remover y volver a dejar cocer sin tapar otra hora Aderezar con Peregil
