Sopa de hongos - Sopas y cremas

INGREDIENTES:

500 gramos de hongos lavados y desinfectados picados finitos.

Una ramita de epazote.

3 o 4 jitomates.

1/2 Cebolla.

1 diente de Ajo.

Aceite.

Sal, Pimienta y caldo de Pollo en polvo.



MODO DE PREPARACIÓN:

Se muelen en la licuadora el jitomate ,la cebolla y el ajo con tantita Agua y un poco de sal.

Se sofrie con aceite para que se sazone. aparte se frien los hongos con poquito aceite hasta que ablanden se le agrega el caldo de jitomate y se sazona con sal, pimienta y el caldo de pollo, se le agrega agua y el epazote picado se deja hervir todo junto.

Se sirve caliente con limon.