Sopas y cremas
11 hitsINGREDIENTES:
1 unid. Plátano verde
1 unid. cebolla
1 unid. ají
2 ram. Cilantro o culantro
1 lbs. jarrete
1 unid. tomate
1 cch. aceite
PREPARACIÓN:
Pele el plátano y córtelo en ruedas gruesas. Fríalas, sáquelas del aceite; macháquelas.
Ponga la carne en Agua con los condimentos por 1/2 hora. Póngala a hervir hasta que la carne se ablande. O cocine los porotos con los condimentos. Agregue la sal cuando los frijoles o la carne estén blandos.
Cuele y si es de porotos, muélalos y póngalos en el caldo y cuele.
Agregue los plátanos y deje espesar un poco. Sírvalo caliente.
