sopa de res - Sopas y cremas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 60

Ingredientes de la receta:
1 kg.
de carne lagarto sin hueso entera.
1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 zanahoria,7 granos de Pimienta negra, un ramito de perejil, un trozo de pimentón, una hoja de laurel, un Tomate maduro y sal al gusto.
Unir todo en una olla con suficiente Agua y cocina hasta ablandar la carne, sacar la espuma que se le forme, cuando esté listo sacar la carne y colar el caldo y regresar al fuego y añadir fideos.
servir.
la carne se acompaña con papas y ensalada.
si desea una buena sopa coloque la carne en agua fría, si desea una buena carne coloquéla en agua caliente.