Sopa de verduras con fideos - Arroces y cereales





INGREDIENTES (para 4 personas)
100 gramos de Calabaza.
100 gramos de Vainas .
100 gramos de Zanahorias.
1 tallo de Puerro.
100 gramos de fideo fino.
2 litros de Agua.
Sal y pimienta.

CÓMO SE ELABORA:

Cocemos en una cazuela con agua la zanahoria cortada en tiras finas, la calabaza cortada en dados pequeños, las vainas en tiras, y el puerro también en tiras.
Cuando las verduras estén blandas (unos 35 minutos), añadimos los fideos finos.
Dejamos cocer el conjunto unos 5 minutos.
Ponemos a punto de sal y servimos caliente.






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