Carnes
17 hitsPorciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Tomate
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Zanahorias
3 Ajos
2 Cebollas pequeñas
1 Kilo de Carne(Tacos de cerdo para guisar)
Aceite
Sal
Un vasito de vino blanco
Taquitos de jamón
Pimentón dulce(media cucharada)
Pimentón picante(una pizca)
Colorante(media cucharadita)
1 Pastilla de caldo de ave
Orégano picado al gusto(yo le pongo una cucharada grande)
Agua
Instrucciones:
En la olla rapida se pica:el tomate,el pimiento verde y el rojo,la zanahorias(a ruedas), los ajos y las cebollas.Se enciende el fuego(bajo) y se le añade la carne, el aceite, la sal,el vino y agua hasta cubrirlo.
Mientras va calentando todo, se le añade el resto de ingredientes:Los taquitos de jamón,el
pimentón dulce y picante,el colorante,la pastilla de caldo desmenuzada y el orégano.
Cuando incorporemos todo se tapa la olla y se deja cocer de 17 a 20 minutos a fuego medio/alto.
Se acompaña con unas patatas fritas en tacos.
