Especialidades internacionales
116 hitsDificultad: Fácil
Ingredientes:
8 tortitas para tacos
250 gr de filetes de pollo
6 tomates medianos
1 cebolla blanca pequeña
2 cebollas rojas
8 hojas de lechuga
1 Cs de cilantro picado
1 Cs de aceite
½ pimiento verde y rojo
1 pizca de azúcar en polvo
sal, pimienta
Instrucciones:
Poner a hervir los 4 tomates.
Pelarlos, quitarles las pepitas y mezclarlos con la cebolla picada, el pimiento, el cilantro y el azúcar. Salpimentar.
Pelar las cebollas rojas.
Cortar los 2 últimos tomates en dados.
Calentar el aceite en una sartén y freír los filetes de pollo, previamente troceados.
Salpimentarlos y echar un chorrito de limón por encima.
Rellenar los tacos con los dados de tomates, los trozos de pollo, las cebollas rojas y la salsa.
Servir encima de las hojas de lechuga con el resto del relleno. Decorar con el limón.
