TAPA CUADRIL AL AJO - Carnes

INGREDIENTES:

+ 1 tapa cuadril sin desgrasar

+ Hacer puré de 8 dientes de Ajo

+ 2 cucharadas de aceite oliva

+ 1 hoja de Laurel

+ sal a gusto





PREPARACION:

Mezclar bien el puré de ajo con el Aceite de oliva y la sal. Agregar la hoja de laurel y esta crema derramar encima de la tapa cuadril por todas partes.



Luego forrar con papel para hornear y llevar a horno caliente por 30 a 45 minutos o a la parrilla (me gusta mas a la parrilla). Luego sacar y dorar por 5 minutos ambos lados, sin secar. Para servir hay que cortar muy Fino y bañarle con el jugo que quedó dentro del papel para hornear.





BUEN PROVECHO !!!!!!!!!!!