taquitos de champiñones - Aperitivos y Tapas

INGREDIENTES: 1 cuarto de champiñones, Aceite de oliva o Mantequilla clarificada, un poco de kúrkuma, sal una pisca de pimienta, cebolla, cilantro, chile de Tomate molido y tortillas.



PROCEDIMIENTO: En la cazuela se incorpora el aceite de oliva o la mantequilla, ya caliente se incorporaqn los champiñones moliendolos con la mano, se frien un poco y se espolvorea el kúrkuma, la sal y la pizca de pimienta.



Se sirven en taquitos con cebolla, cilantro, y chile de tomate al gusto.