Tarta con puerros - Aperitivos y Tapas

INGREDIENTES:
1 tapa de tarta de hojaldre
2 cucharadas de manteca
250grs puerros
1 morron rojo
150 grs jamon cocido
3 papas cocidas cortadas en rodajas
sal y pimienta
4 huevos
1 taza de Leche chica
50 grs Queso rallado

MODO DE PREPARACIÓN:
Rehogamos los puerros junto con el morron y dejamos enfriar.
En un molde colocamos una tapa de tarta la untamos con manteca y sobre esta ubicamos la otra tapa y la cubrimos con los puerros y el morron sobre esto agregamos el jamon cortado en fina juliana,salpimentamos,y colocamos las rodajas de papas.
En un bols colocamos los huevos,la leche y el queso rallado batimos y volcamos sobre la tarta y llevamos al horno hasta su coccion