Verduras y Legumbres
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2 atados de Espinacas
100gs o 150gs de Queso rallado
tapas para tarta
Lavar y secar bien las espinacas, cortarlas en juliana y colocarlas en un recipiente profundo.
Agregarle el queso rallado y mezclar con las manos, estrujándolas para que se ablanden bien las hojas.
Colocar en una pizzera o tartera la base de tarta y pincharla con tenedor en varios lugares, agregarle la espinaca con el queso, colocar la tapa y cerrar bien (si se repulga queda más decorada), pinchar con tenedor en varios lugares, esto es para que salga el vapor y no quede la tarta mojada. Colocarla en horno mediano y cuando esté dorada, retirar.
Si se desea se puede pincelar con Huevo batido o Leche y espolvoreala con queso rallado.
Se sirve con huevos duros o con lo que más te guste.
