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106 hitsDificultad: Fácil
Ingredientes:
200g de quesillo de kéfir
250g de nata liquida
50 g de azúcar
1yema de huevo
1clara a punto de nieve
3 láminas de gelatina sin sabor o 5 g de gelatina en polvo
1 cucharadita de vainilla líquida
Raspadura de limón (opcional)
Para la base
100 g de galletas
50 g de mantequilla
Instrucciones:
Deshacer la gelatina en 30 g de agua tibia.
Mezclar todos los ingredientes añadiendo al final la clara de huevo batida a punto de nieve.
Hacemos la base pulverizando las galletas y añadiéndole la mantequilla
Montamos en la misma fuente se servir poniendo en la fuente un aro de 20 cm, ponemos la base de galleta y encima la crema de quesillo
Metemos al frigo y dejamos cuajar
