Tarta de queso light - Postres

Porciones / número de personas: 12 personas

Tiempo de Preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 5 min


Dificultad: Fácil

Introducción:
Tiene pocas calorias y esta para chuparse los dedos.La presentacion en la foto no es muy buena....se me rompio al desmoldarla..:(
Ingredientes:
24 galletas maria

400g. de queso fresco light o 0%

75 g. de mantequilla light

400 ml. de leche evaporada

1 sobre de gelatina de limón

mermelada de arándanos diet


Instrucciones:
Para la base de galleta:Trituras muy bien las galletas y mezclarlas con la matequilla derretida previamente en la sartén.Extender esta pasta en un molde para tartas y meterla en el congelador mientras preparamos el resto para que se endurezca.

Mezclar en un bol el queso fresco y la leche evaporada.Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones que vienen en el envase y después lo añadiremos al bol con la mecla de queso y leche evaporada.Ponemos esta crema de queso sobre la base de galleta y se deja en el frigorífico hasta que adquiera consistencia(unas 12 h.). Antes de servir se adorna con una capa de la mermelada de arandanos y se sirve con unas hojitas de menta freca.