Tarta de yogur light - Postres

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1 paquete de galletas tipo Digestive (100 gr.) picadas finas

250 gr. de memelada sin azúcar de fresa

2 y 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo neutra o 5 hojas de colas de pez

2 yogures desnatados sabor a fresa

2 tarrinas de queso cremoso light (tipo Philadelphia)

1 y 1/2 taza de fresas en torocitos pequeños

25 gotas de edulcorante líquido (puedes poner sacarina granulada)
Instrucciones:
Mezclar las galletas picadas con la mermeladade fresa y forrar presionando el fondo de un molde desmontable.

Disolver la gelatina en polvo sin sabor en media taza de agua caliente y dejar entibiar.

Mezclar el yogurt con el queso y los trocitos de fresa. Añadir poco a poco la gelatina tibia, agregar el edulcorante (si pones sacarina, machacalas hasta que queden en polvito) y mezclar bien.

Verter sobre el molde con galletas y meter en el frigorífico unos 30 minutos aproximadamente para que cuaje.

Servir frío.