Verduras y Legumbres
44 hitsINGREDIENTES:
100 g Mantequilla a temperatura ambiente
110 g harina
110 g Patata cocida, hecha puré
sal y Pimienta negra
relleno
2 tomates rojos firmes en rodajas
4 lonchas de Queso de cabra cremoso
1 orégano fresco para decorar
30 g mantequilla
1 cucharada Pan rallado
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que se incorporen completamente. Cubrir con plástico y dejar reposar 20 minutos.
Paso 2
Engrasar cuatro moldes grandes de tartaletas. Dividir en cuatro la masa y forrar las tartaletas con las porciones, una vez extendidos. Hornear a 180 °C 12 minutos deberán hornearse cubiertos con papel y las legumbres. Dejar enfriar un poco.
Colocar en cada tartaleta una rodaja de queso y encima una de tomate. Sazonar.
Paso 3
Fundir la mantequilla y mezclar con el pan. Espolvorear encima del queso y gratinar hasta que se dore el pan. Adornar con orégano fresco.
