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1/4 de Agua
1/4 de Leche fresca
1 libra de azúcar
2 latas de crema de Coco (12 onzas)
1/2 cucharadita de sal
1 palito de canela
1 cascarita de Limón
1 cucharada de extracto de vainilla
8 onzas de Maicena
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla o caldero grande , mezcle todos los ingredientes menos la crema de coco , la maicena , el agua e hierva hasta el punto de ebullición.
En un recipiente aparte disuelva la maicena con el agua . A la mezcla de la maicena con el agua añada la crema de coco.
Agrege la mezcla de maicena , agua y crema de coco que está hirviendo , muévala vigorosamente con un batidor de alambre y dejéla cocinar por 5 minutos.
Luego viértala en un recipiente húmedo , de 9 pulgadas , y déjela enfriar antes de servirlos.
