Carnes
47 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
1 kilo de Ternera.
1 rama de Romero fresco.
Ajos y sal.
Aceite.
1/8 de litro de Agua.
CÓMO SE ELABORA:
Doramos la carne en una cazuela tipo olla rápida con un poco de aceite y ligeramente salpimentada.
Una vez dorada por fuera añadimos un poco de agua (como medio vaso) y Vino blanco (otro medio vaso).
Añadimos la rama de romero fresco, tapamos la olla y cerramos a presión.
Cuando la olla se coloca en máxima cocción, entonces contamos 40 minutos.
Dejamos que pierda presión la olla y una vez la podamos abrir sacamos la ternera comprobando que esté tierna, la fileteamos, colamos la salsa y la ligamos con un poco de maicena.
Acompañamos con una guarnición de verduras cocidas.
